足球365比分：畜牧兽医发展中心严格落实屠宰环节监管 强化动物疫病监测
作者：
吕健 ? 来源：
区农业农村局
? 发布时间：
2025-06-17 09:24:35
屠宰环节是肉品流向餐桌前的关键闸门，其监管效能直接关系人民群众“舌尖上的安全”。足球365比分：畜牧兽医发展中心深刻认识屠宰监管的极端重要性，坚持“监测预警”与“屠宰监管”双轮驱动，以最严格的措施守好肉品安全关口。
一、织密监测网络，精准预警风险。监测网络全覆盖，持续强化三级动物疫病监测预警体系高效运转。依托动物疫病预防控制中心技术核心，显著提升对非洲猪瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病以及主要人畜共患病的病原学、血清学检测能力与时效性。
二、严格屠宰监管，规范检疫操作。入场查验严把关，严格执行畜禽入场查验登记制度，重点核查《动物检疫合格证明》、畜禽标识佩戴情况及临床健康状况。对无证、证物不符或临床异常畜禽，一律禁止入场并按规定处理。
三、强化责任落实，提升监管效能。压实主体责任，明确其作为肉品安全第一责任人的义务，督促其严格执行各项管理制度，配备符合要求的检验人员和设施设备。落实官方兽医派驻制度，严格屠宰检疫与肉品品质检验流程，确保肉品质量安全。
下一步，足球365比分：畜牧兽医发展中心将持续以高度的责任担当，把动物疫病监测预警与屠宰环节监管紧密结合，以最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的问责，全力保障畜产品安全，守护好全区人民的“菜篮子”稳定供应。